Thịt kho tiêu - món ăn không thể thiếu trong bữa ăn truyền thống Việt Nam

Từ xưa đến nay, món thịt kho tiêu được xem như là một món ăn không thể thiếu trong bữa cơm của người Việt Nam, rất đỗi quen thuộc đối với mọi người. Nhưng để làm ra một món thịt kho tiêu không những nhanh, gọn, đơn giản mà đầy dinh dưỡng vốn là một chuyện không hề dễ dàng. Vì vậy, TastyFeed xin gửi đến các bạn công thức đầy đủ và dễ nấu nhất của món ăn này.

🌼 Đầu tiên chúng ta cần chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu: 🌼

👉🏼 500 gram thịt heo làm sạch cắt hình vuông vừa ăn 👉🏼 100 gram hành lá làm sạch, băm nhuyễn 👉🏼 Các gia vị: mắm, muối, đường, bột ngọt và tiêu 👉🏼 100 ml nước dừa

🌼 Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu chúng ta bắt tay vào nấu thôi 🌼 🌟 Ướp thịt heo với 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng tỏi, 1/2 muỗng hành, 1/2 muỗng tiêu trong 30 phút để thịt ngấm gia vị và 1 muỗng dầu ăn để thịt nhanh thấm gia vị. 🌟 Làm nước màu: cho 2 muỗng đường và 2 muỗng nước, đun nóng trên chảo với lửa nhỏ đến khi đường tan chuyển sang màu vàng cánh gián là hoàn thành. 🌟 Phi thơm 1/2 muỗng hành, 1/2 muỗng tỏi với dầu ăn và 1/2 muỗng ớt bột ( nếu bạn là người ăn cay). Cho thịt vào đảo đều tay để thịt thăn lại, các gia vị ngấm đều vào nhau 🌟 Tiếp đó, cho 100ml nước dừa tươi, rưới nhẹ nước màu đã chuẩn bị sẵn lên trên thịt. Vặn lửa nhỏ, đảo nhẹ tay đến khi thịt chín đều, nước kho thịt vừa sền sệt bao quanh thịt là được.

🌟 Cuối cùng khi thịt đã chín các bạn múc ra và rắc tiêu lên. Các bạn cũng có thể kho thịt cùng với tiêu, nhưng rắc tiêu lên ngay sau khi thịt vừa chín sẽ làm dậy lên hương thơm đặc trưng của món ăn hơn.

Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành. Thịt kho tiêu ăn kèm với cơm nóng sẽ là một lựa chọn lý tưởng cho những ngày bận rộn của bạn. Chúc các bạn thành công với món thịt kho tiêu với công thức của TastyFeed nhé!